De beste Hollandse restaurants

Wilde Zwijnen

Op het Javaplein vind je restaurant Wilde Zwijnen. Hier ligt de focus op het presenteren van authentieke Hollandse gerechten waarbij zoveel mogelijk gebruik wordt gemaakt van verse, kwalitatieve seizoensproducten. Verwacht geen authentiek Hollandse inrichting, want Wilde Zwijnen is modern en sfeervol ingericht.

• Wilde Zwijnen | Javaplein 23

Moeders

Moeders kenmerkt zich door een gemoedelijke sfeer, vriendelijke bediening én een menu vol traditioneel Hollands eten. En dat allemaal in een setting die doet denken aan een knusse huiskamer: aan de wanden hangen foto’s van, hoe kan het ook anders, moeders en de tafels zijn gedekt met een ratjetoe van verschillend glas, bestek en serviesgoed.

• Moeders | Rozengracht 251

Hap-Hmm

Als een restaurant al ruim 60 jaar kan bestaan én zo'n naam heeft, dan kun je er wel op vertrouwen dat het een bezoekje waard is. Hap-Hmm is, dus al jarenlang, gespecialiseerd in de authentieke Hollandse keuken en serveert ambachtelijke en dagverse gerechten. Overigens wisselt het menu dagelijks, dus ga vooral zelf even kijken wat de pot vandaag schaft.

• Hap-Hmm | 1e Helmersstraat 33

Restaurant 't Zwaantje

Middenin De 9 Straatjes zit Restaurant 't Zwaantje. Een plek waar je je even terug waant in het oude Amsterdam. Niet alleen qua eten, maar ook interieur. Zo liggen de kleedjes nog op tafel. Niet alleen daarom een bezoekje waard, maar ook het eten in voortreffelijk. Het is niet voor niets dat er een groep mannen van de Utrechtse Heuvelrug nog iedere 3e donderdag van de maand bij 't Zwaantje aanschuift.

• Restaurant 't Zwaantje | Berenstraat 12

't Heemelrijck

• 't Heemelrijck | Van Woustraat 2

De Silveren Spiegel

Dit sfeervolle restaurant staat bekend om de fijne Hollandse gerechten en rijke culinaire geschiedenis. Eet bij De Silveren Spiegel een typisch Nederlands maaltje onder de houten balken van het historische pand én tussen de Delfts blauwe tegeltjes. Als het zonnetje schijnt, kun je heerlijk vertoeven op het terras.

•  De Silveren Spiegel | Kattengat 4-6

Bolenius

De opa van mede-eigenaar Nars Hemelrijk begon in 1949 met een broodjeszaak in het centrum van de stad. Inmiddels staat de 3e generatie aan het roer en wordt er voornamelijk gekookt met producten van de naastgelegen Albert Cuypmarkt. Die worden in de keuken omgetoverd tot bijvoorbeeld snert, suddervlees of een zuurkoolstamppot. De Perzische kleedjes op tafel en Delfts Blauwe bordjes aan de muur maken de gerechten extra lekker.

Wie denkt dat de Nederlandse keuken alleen maar uit stamppot bestaat zit helemaal verkeerd. Zo bewijzen ze bij Bolenius op de Zuidas. Hier wordt al sinds 2010 gekookt met Nederlandse producten als zeetong, kamperlam, tuinbonen en knolselderij. Dat leverde in 2016 een Michelinster op en in 2021 zelfs een Groene Michelinster. En mag zich daarom best het 'vlaggenschip van de Nederlandse keuken' noemen.

• Bolenius | George Gershwinlaan 30