Duurzaam winkelen en eten in Oost
Dignita Hoftuin
In het glazen restaurant of op het terras in deze verborgen stadstuin achter H'ART Museum, eet je lokale, biologische gerechten. Op de kaart staan zoet en hartig ontbijt en brunch gerechten zoals pancakes, sandwiches, soepen en eggs benedict. Dignita Hoftuin maakt deel uit van Not For Sale, een organisatie die trainingsprogramma’s biedt aan kwetsbare doelgroepen.
- Dignita Hoftuin | Nieuwe Herengracht 18a
Thull's
Eigenaresse Simone van Thull is koningin van het inmaken en fermenteren, je vind er onder andere homemade pickles, gefermenteerde groenten, kombucha en kefir. Bij deze eetwinkel kun je lunchen, een afhaalmaaltijd halen in de deli of de ingemaakte producten kopen voor thuis. Denk aan huisgemaakte zuurkool, mosterd en (chili)jam. De bestellingen worden rondgebracht door dagbestedingsproject Roads. Op Zeedijk 71 heeft Thull’s een tweede deli.
- Thull's Deli | C. van Eesterenlaan 21-23
50|50 Budgetstore
De 50|50 Budgetstore is een bijzondere winkel van het Leger des Heils die tweedehands kleding en accessoires van goede kwaliteit verkoopt. Alle ingezamelde kleding wordt hier zorgvuldig geselecteerd en verkocht door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Dit is dé plek om low budget en verantwoord te shoppen.
- 50|50 Budgetstore | Middenweg 14
Het Faire Oosten
Verdeeld over een oppervlakte van 350 m2 vind je een inspirerend aanbod van aantrekkelijke en verantwoorde spullen, gemaakt vanuit passie. Van zeep gemaakt van reststromen en fairtrade kleding uit Ecuador, tot regenjassen uit Amsterdam gemaakt van gerecyclede pet-flessen. Naast kleding verkoopt Het Faire Oosten ook interieur items, beauty producten en gifts voor dames, heren en kinderen. Een warenhuis vol ambacht, duurzaamheid en creativiteit.
- Het Faire Oosten | Waldenlaan 208
Baking Lab
Baking Lab is een circulaire bakkerij, een workshop lab en een leerplek voor jongeren ineen. Deze bakkerij heeft een prijs gewonnen voor hun circulaire aanpak en geeft workshops brood maken waar je baktechnieken kunt leren met gelijkgestemden. Experimenteer en leer alles over fermenteren, kneden en brood bakken in steenovens. Het resultaat kun je proeven in het vegetarische bakkerscafé. In de bakkerswinkel kun je alle benodigdheden kopen om zelf thuis te bakken.
- Baking Lab | Linnaeusstraat 99
Wakuli Bar
Een koffiebar waar je eerlijke en super verse koffie drinkt. Wakuli haalt koffie direct bij de boer. De boer krijgt hierdoor 2 tot 3 keer meer betaald en jij krijgt hierdoor koffie binnen 2 weken na het branden. Super vers en dat verschil proef je. Bij de koffiebar schenken ze deze do-good koffie met iets lekkers erbij. Koffie waarmee de leefomstandigheden van de koffieboeren worden verbeterd, smaakt nóg lekkerder.
- Wakuli Bar | Linnaeusstraat 237a
De Buurtkringloop
Ontmoet een buurtgenoot bij De Buurtkringloop in de Indische buurt. Deze winkel verkoopt tweedehands kleding, boeken en kleine interieuritems voor een vriendelijke prijs. Uiteenlopende workshops zoals kleding repareren, fermenteren of een kruidenworkshop bevorderen niet alleen duurzaamheid en circulariteit, maar brengen buren ook met elkaar in contact.
- De Buurtkringloop | Javastraat 105H
In samenwerking met Amsterdam Impact
