Experiências gastronómicas únicas em Amesterdão

Restaurante Bellezza

Atravesse a passagem Hoogkamersgang de 400 anos no coração do Red Light District até encontrar um pátio encantador com um edifício histórico que já foi um antigo armazém de especiarias. Bem-vindo ao Restaurante Bellezza - uma nova experiência culinária que combina refeições requintadas com efeitos audiovisuais a condizer. Enquanto come as entradas, será acompanhado por imagens de frescos italianos, ao passo que, no andar de cima, numa câmara colorida de algodão doce com arte de parede angelical, espera por si uma generosa sobremesa.

Restaurante Bellezza | Centrum

NELA

O Nela está situado no novo Vertical Village Valley, recentemente apelidado de melhor arranha-céus novo do mundo. A aclamada dupla de chefs Hari Shetty e Ori Geller (conhecida pelo seu trabalho no Nobu de Londres e Yaffo de Tel Aviv) propôs-se criar um espaço onde pudessem celebrar a união entre a cozinha com fogo vivo e ingredientes de alta qualidade. O menu de jantar partilhado inclui amplas opções vegetarianas, como pão achatado crocante com manteiga de pimenta giajillo, alcachofra grelhada em carvão âmbar e alho-francês bebé grelhado com molho de mostarda e queijo Belper Knolle. Tendo em conta o seu cenário inspirador e culinária com sabor fogoso, não há dúvida de que o Nela tem potencial de se tornar uma estrela brilhante em Zuidas.

NELA | Zuidas

REM Eiland

Nesta imponente plataforma marítima no porto de Amesterdão, pode jantar 22 metros acima da água numa antiga estação de rádio pirata. Batizado não com o nome da banda de rock americana, mas com a lei REM que fechou de vez a estação em 1964, a plataforma é agora um dos restaurantes mais exclusivos de Amesterdão. Acolhedor no inverno e glorioso no verão, quando os comensais podem jantar na varanda, o restaurante está aberto para almoço e jantar com três pratos.

REM Eiland | Amsterdam West

Restaurante de Kas

Essencialmente uma estufa gigante onde se comem os produtos aí cultivados, o de Kas é um dos melhores restaurantes de Amesterdão e oferece aos clientes uma experiência culinária inesquecível à base de produtos frescos e sazonais. E queremos dizer realmente frescos – os menus são criados diariamente, dependendo do que foi colhido no jardim no próprio dia. O edifício de vidro remonta a 1920, quando foi usado como estufa municipal da cidade, e mantém o seu charme antigo, apesar de convertido em restaurante super elegante.

Restaurante de Kas | Oost

Vuurtoreneiland's Zommerrestaurant

Durante tempo limitado no verão (de meados de maio a setembro), os comensais mais aventureiros podem apanhar um barco para uma ilha deserta próxima e desfrutar de uma refeição de quatro pratos numa estufa especialmente construída. A experiência do restaurante pop-up em Vuurtoreneiland é um atrativo culinário popular, portanto, reserve com antecedência.

Vuurtoreneiland's Winterrestaurant | Oost

Ctaste

Dizem que a eliminação de um sentido aumenta os outros, por isso, ao desligar as luzes, o Ctaste espera aumentar a perceção do paladar e do olfato dos seus clientes. Os funcionários com deficiência visual irão levá-lo até à sua mesa no escuro, onde, uma vez sentado, pode comer vários pratos surpresa, tudo na escuridão total. Não há necessidade de se preocupar com a comida presa entre os dentes – até sair, está claro.

Ctaste | Zuid

Moon

Não é todos os dias que se vê Amesterdão lá do alto. No Moon, um restaurante localizado no 19.º andar do A’DAM Lookout, pode apreciar as vistas de Amesterdão de todos os lados. O restaurante gira (mesmo!) para uma vista de 360 graus do porto, do centro da cidade e do horizonte. Os clientes do almoço podem jantar à la carte e os clientes do jantar podem selecionar um dos menus definidos para a noite. Usando ingredientes frescos, locais e da época — misturados com alguns exóticos, como o dashi e o miso japoneses — o Moon leva-o por uma aventura culinária e literal.

Moon | Noord

Cruzeiros no canal com jantar

Para uma experiência gastronómica que não está disponível em mais nenhum lugar do mundo, experimente um cruzeiro gastronómico pelo canal no famoso cinturão de canais de Amesterdão protegido pela UNESCO. E o que poderia ser mais típico de Amesterdão do que beber e jantar enquanto percorre os históricos canais e passa debaixo de pontes iluminadas?

Veja uma seleção de passeios de barco com jantar em Amesterdão.