SOIL
Het idee voor SOIL Vegan Café is meer dan 10 jaar geleden ontstaan toen Gustavo Bottino en Remco Groeneveld alle twee in de San Francisco Bay Area woonden. In die tijd leidden chefs en innovators in Californië een grote beweging naar lokaal en seizoensgebonden eten met alleen verse, natuurlijke en echte ingrediënten. De heren vielen letterlijk als een blok en werden verliefd op dit idee.
Heerlijk eten dat de aarde niet belast
Bij SOIL geniet je van plantaardig voedsel met behulp van techniek en de beste ingrediënten om voedsel te maken dat zowel lekker als duurzaam is.
Het menu is creatief, seizoensgebonden, meestal lokaal en huisgemaakt.
SOIL heeft ondertussen 2 vestigingen:
Oost: Javastraat 40, Amsterdam Indische Buurt
West: Bilderdijkstraat 141, Amsterdam Oud-West
Kijk op de website om alvast en idee te krijgen van de gerechten en boek je tafel.
