Boekenborrel - Joris Bijdendijk

Chez Binnendijk

Joris Bijdendijk, chef van RIJKS®, Wils en Wils Bakery Café behaalde 3 keer een Michelinster en werd in 2017 meesterkok. Maar hij is ook culinair columnist bij Het Parool en schreef een scala aan kookboeken, waarvan de nieuwste, Chez Bijdendijk, zijn favoriete recepten uit de Franse keuken bevat. Maar welke (kook)boeken staan in zijn eigen keuken? Waar haalt hij zijn inspiratie vandaan en hoe lees je een kookboek voor? Tijdens de Boekenborrel kom je erachter.

In de boekenkast

Charles Dickens was nooit Charles Dickens geweest zonder Shakespeare. Nora Ephron greep keer op keer naar Pride & Prejudice. En Fran Lebowitz heeft ook zo haar literaire voorkeuren: 'Ik heb liever dode schrijvers, want die kom je niet tegen op feestjes.' Schrijvers en hun inspiratiebronnen. In de Boekenborrel. Samen met Athenaeum Boekhandel nodigt De Kleine Komedie één keer per maand een schrijver uit om zijn of haar persoonlijke favorieten voor te lezen. Elke editie neemt een andere auteur plaats op onze voorleesfauteuil. Een kijkje in de boekenkast van je favoriete schrijvers. Een uur lang. Eerst de boeken, dan de borrel. Want het moet wel gezellig blijven. En het moet allitereren, zo gaat dat bij literatuur. Ze schieten van Simon Carmiggelt naar David Sedaris en van Harry Mulisch naar Oscar Wilde. Al had die laatste een hele andere kijk op de zaken: 'Ik kan de 100 beste boeken niet kiezen,' aldus Wilde, 'want ik heb er maar 5 geschreven.'