Snacken na middernacht: de favorieten van de Snackspert
Het mooiste moment voor gefrituurd of ander vet voedsel, dat is toch wel de vroege ochtend. Maar zodra jij na je laatste drankje trek begint te krijgen, zijn de meeste tenten al lang gesloten. Waar kun je midden in de nacht nog terecht voor de beste snacks? We vroegen het aan Amsterdam’s meest invloedrijke deskundige van de snelle hap: Snackspert Eke Bosman.
Corner Inn
‘Deze snackbar in Oud-West is legendarisch vanwege het feit dat ze continu vogelgeluiden afspelen. Niemand weet waarom ze het doen. Het is irritant, maar ook wel charmant. De frieten zijn niet van de allerbeste kwaliteit, maar de ambiance is klassiek en dat maakt deze zaak iconisch. De dubbele cheeseburger is lekker smerig, zoals je dat soms ook met benzinelucht kunt hebben. Je voelt je na afloop heel even slecht, maar hij vult wel.’
Besteltip: Dubbele cheeseburger
- Kinkerstraat 86 | open tot 01:00
Taste of Culture
‘Dit Chinese restaurant is een pareltje die de meeste Amsterdammers nog moeten ontdekken. Het is dé plek waar chefkoks van sterrenrestaurants na hun werk nog even gaan snacken. De officiële openingstijden zijn onderhandelbaar, maar dan moet je van tevoren wel even bellen. Zorg er voor dat je bij binnenkomst nog een paar tientjes op zak hebt.’
Besteltip: Gefrituurde garnalenpasteitjes met XO-saus
- Korte Leidsedwarsstraat 139-141 | open tot 01:30 op vrijdag en zaterdag en tot 00:30 op alle andere dagen behalve woensdag | meer informatie
‘Deze zaak heeft naast burgers ook hele goede spareribs. Het is wat aan de dure kant; je betaalt 15 tot 17 euro voor burgers, maar met de value for money zit het goed. Want na het uitgaan wil je iets dat vult en dat doen de snacks van Cannibale Royale absoluut. Cannibale is een keten en heeft ook vestigingen in Noord, de Pijp en Zuid, die gaan alleen iets vroeger dicht.’
Besteltip: Le Cannibale Royale Burger
- Handboogstraat 17-19 | open tot 02:00 op vrijdag en zaterdag, tot 01:00 van zondag t/m donderdag | meer informatie
‘Hallo’
‘Hallo… Alleen al vanwege de naam mag deze snackbar niet ontbreken in deze lijst. Het is een hele populaire zaak in Oost, ik denk vooral dankzij de ruime openingstijden. De automatiek is helaas niet meer in gebruik. Dat is jammer, want die dingen zijn perfect voor nachtelijke situaties waarin je gewoon geen zin meer hebt in menselijk contact. Een paar minuten wachten op een kroket is dan te lang. Een automatiek kan je dan net over de streep trekken.’
Besteltip: Broodje kroket
- Linnaeusstraat 14 | open tot 03:00 op vrijdag en zaterdag, tot 01:00 van zondag t/m donderdag
Febo
‘Over automatieken gesproken… Ik kom graag bij de Febo en wel vanwege het speciaaltje, een fantastisch gekruide snack op basis van varkensvlees. Het is echt een klassieker die vreemd genoeg nog door geen enkele andere snackbar is opgepikt. Het is een Febo exclusive.’
Besteltip: Speciaaltje
- Leidsestraat 94 en andere locaties | open tot 04:00 op vrijdag en zaterdag, tot 03:00 van zondag t/m donderdag | zoek een vestiging in de buurt
Meos Colosseum
‘Een Surinaams eethuis in een uithoek van Oud-West waar je op donderdag en vrijdag tot diep in de nacht kunt eten. Ze hebben heerlijke bakkeljauw en barra en ik hou ook echt van de bami die ze hier serveren, die is donkerder, gekruider dan Chinese bami en, heel belangrijk, hij komt met meer saus.’
Besteltip: Bami-vega
- Lootsstraat 5 | open tot 05:00 op vrijdag, tot 04:00 op donderdag, tot 23:00 op maandag-woensdag en zaterdag, gesloten op zondag | meer informatie
Sinbad Amsterdam
‘Een trefpunt in Oost waar allerlei typen mensen ‘s nachts samenkomen. De sfeer is er echt top. En wat ik heel belangrijk vind: je mag de knoflooksaus zelf op de goedgevulde broodjes Döner spuiten. Om een extra portie moeten vragen kan ongemakkelijk zijn. Hier staat de fles gewoon op tafel en je mag er zoveel van pakken als je wilt.’
Besteltip: Broodje Döner Speciaal
- Eerste Oosterparkstraat 137-139 | open tot 03:00 op vrijdag en zaterdag, tot 01:00 van zondag t/m donderdag | meer informatie
