Markt Kabaal X Blub Club XL

Kantine West

Op een lege maag kan je niet dansen, daarom staan ook bij deze editie van Markt Kabaal de pizzabakkers van Kantine West voor je klaar met Italiaanse heerlijkheden uit onze houtoven.

Maar er is meer! Deze editie is in samenwerking met de Blub Club; een 6-wekelijkse fermentatieclub in de Markt Centraal, georganiseerd door bubble queen Ivana en chef Olivier. Zij zullen een 3-gangendiner serveren, zoals je het nog nooit hebt geproefd! Elke gang wordt bereid met een selectie van de meest spannende ferments. Tussen de gangen door leer je meer over de wereld van microben door middel van een mini-lezing.

Na het diner kun je blijven dansen! En ben je nog niet uitgefermenteerd, kom dan een cidertje proeven in de ciderbar of maak je eigen zuurdesemstarter.

Bereikbaarheid

De Centrale Markthal is alleen bereikbaar met onze trein, de Markt Centraal Express. Deze vertrekt vanaf 18:00 bij de hoofdingang van het Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat 6 en cirkelt de hele avond rond.

De Centrale Markthal is bereikbaar met een rolstoel, in de hal is ook een rolstoeltoegankelijk toilet aanwezig. Het treintje is helaas niet toegankelijk voor een rolstoel. Als je met een rolstoel komt, laat ons dat dan vooraf weten. Dan melden we je aan bij de portier van het Food Center Amsterdam.