Restaurants in december

Uitgelicht: Soulkitchen

Wie in de jaren ‘90 uitging in Amsterdam, kent discotheek Soulkitchen misschien nog wel. 20 jaar na de sluiting is de club opnieuw geopend en kun je er aanschuiven voor gerechten uit de Japans-Peruaanse keuken, door chef-kok Alessandro Ledda.

Onze eerste indruk bij binnenkomst is een restaurant met clubvibe. In gedimd sfeerlicht en met vrij harde muziek op de achtergrond proeven we veel lekkers van het menu. Onze eerste favoriet is de sweet corn tempura; knapperige koekjes van gefrituurde zoete maïs met parmezaan in tempurabeslag. Daarna komt de sashimi plate op tafel – ook een aanrader. De plakjes vis liggen op lichtgevende ijsblokjes en de verse yellow tale-tonijn blijkt de meest malse tonijn die we ooit hebben gegeten. Onze derde favoriet is de superzachte, in miso gemarineerde kabeljauw van de grill met gefermenteerde biet en knapperige cavolo nero (palmkool). De smaken zijn een fantastische combinatie van zuur en umami.

Kortom: Soulkitchen is een goede plek voor een date of om met een groep gezellig te eten en drinken. De porties zijn groot, de kwaliteit is super en de muziek bereidt je voor op een avond uit op dezelfde plek.

• Soulkitchen | Amstelstraat 30

Pop-up Cosmo Tacos

Tot het eind van het jaar proef je hier 5 verschillende taco smaken van Mexicaanse chef Omar Sanchez en zijn moeder. Het restaurant aan de Korte Papaverweg is sfeervol en kleurrijk. De keuze is niet reuze, maar dat maakt het makkelijker voor mensen met keuzestress. Een must try voor het eind van het jaar!

• Cosmo Tacos | Korte Paperverweg 17

Dudok aan ’t IJ

Ook zo’n fan van de beroemde appeltaart van het Rotterdamse Dudok? Vanaf nu eet je hem – of een twaalfuurtje, broodje, borrelplank of heel diner – in Amsterdam, met uitzicht over het IJ.

• Dudok aan ’t IJ | Piet Heinkade 1

Dough Studio

De oprichters van Dough Studio hadden al 2 pizzazaken, maar zochten een plek om hun deeg beter te maken. Nu kun je er terecht voor de lekkerste schiacciata (Italiaanse broodjes), rijkelijk belegd met bijvoorbeeld prosciutto of paddenstoelen.

• Dough Studio | Eerste Oosterparkstraat 7

Wings Paradise

Bij Wings Paradise kun je kiezen uit 15 smaken kipvleugels. Op woensdagen eet je er zelf in 2 uur zo veel als je wil (€ 25). Vega? Dan krijg je bloemkool in plaats van kip.

• Wings Paradise | Ferdinand Bolstraat 16d